|
Zeleninové omáčky
22. listopad 2010 v 20.51 | rubrika: zeleninové
Tak, jak na omáčky bez mouky?Jednoduše. Dejte dostatek zeleniny, pak ji rozmixujte a trošku zředťe vývarem, smetanou či čajem Bancha. Postup:základ restovaná cibule a na ni pak koření, nechat zavonět a přidat vybranou zeleninu, zalít vodou. Povařit. Pak buď rozmixovat na hladkou omáčku nebo nechat tak. Zahustit škrobem rozmíchaným v trošce vody. Škrob můžete použít bramborový nebo kukuřičný. Nechat přejít varem. Omáčka mrkvová, dýňová, celerová s bramborem, mrkev s celerem, kedlubnová, cibulková, pastiňáková s bramborem, |
přečteno: 126x | přidat komentář
|
|
Skleněná omáčka
22. listopad 2010 v 20.46 | rubrika: skleněná
Moc hezká a chutná je třeba skleněná omáčka - cibule, olej, sojová omáčka/jen trošku/, škrob, semínka sluněčnice, goji, zeleninový čistý vývar. Skleněná proto, že je vlastně průhledná. Když se s ní třeba přelije uvařené zelí, vypadá i chutná to moc dobře. Postup: Na oleji zpěníme cibulku a krátce orestneme semínka a zalijeme čistým zeleninovým vývarem.Povaříme, zahustíme škrobem rozmíchaným ve vodě.Dochutíme kapkou sojové omáčky. |
přečteno: 99x | přidat komentář
|
|
22. listopad 2010 v 20.06 | rubrika: Jídelníčky
To nám to letí za měsíc už budou vánoce. Přichází čas klidu a rozjímání. Jestli se hrozíte, že všechno nestihnete........prostě si sedněte a přemýšlejte.Velký vánoční úklid byl možná v pořádku, když všichni žili v jedné světnici a podestýlali slámou.......i když si myslím, že se stejně nedělal....moc by se větralo a v dobách tuhých zim by se z jedné světnice nedalo nikde nic přemístit. Takže |
přečteno: 37x | komentáře (1)
|
|
15. listopad 2010 v 18.51 | rubrika: Jídelníčky
Je nádherně teplo a nikdo by nevěřil , že už je skoro konec listopadu. Výlet do Prahy byl skvělý. Děti hodné, program výborný. Jídlo mi donesly dcery a bylo super.Dostala jsem i napsaný jídelniček ....prostě pohádka
Pondělí celozrnná rýže
|
přečteno: 39x | přidat komentář
|
|
8. listopad 2010 v 20.04 | rubrika: Jídelníčky
Tak venku lije jako z konve.Začíná pravý podzim. Pondělí dušené rajčata se sojovou dekou kvašená zelenina Úterý sojové maso na paprice
|
přečteno: 18x | přidat komentář
|
|
Zeleninový boršč
3. listopad 2010 v 20.48 | rubrika: Polévky zeleninové
Suroviny: olej,cibule. zelí. mrkev, petržel, bobkový list, rajčatový protlak, červená řepa, súl, pepř, nové koření Postup:Do rozehřátého oleje vložíme oloupanou cibuli nakrájenou na kostky. Hlávkové zelí omyjeme, mrkev a petržel oškrábeme, nakrájíme na tenké nudličky. Všechno spolu orestujeme, přidáme bobkový list a koření, rajčatový protlak a vodu. Pomalým varem vaříme do poloměkka, poté přidáme červenou řepu, kterou jsme podusili zvlášť a zeleninový boršč dochutíme solí.
|
přečteno: 41x | přidat komentář
|
|
Dýňové kousky se skořicí
3. listopad 2010 v 20.05 | rubrika: Dýně
Suroviny: očištěná dýně/ nejchutnější bude Hokaido/, máslo, skořice, namočené rozinky, slunečnice, přírodní cukr, citron Postup : Dáme si rozpustit máslo a na něm orestujeme slunečnici a na kousky nakrájenou dýni, kterou jsme pokapali citrónem, zaprášime skořicí a cukrem. Stále mícháme a restujeme. Po chvilce přidáme rozinky namočené v horké vodě a společně ještě dusíme. |
přečteno: 15x | přidat komentář
|
|
3. listopad 2010 v 19.44 | rubrika: Jídelníčky
Tak mám tady pořádný výpadek. Jenže mé tělo si žádá klid a asi na to moc nedbám a tak mě zastavuje samo.Mé drahé průdušky a plíce mě zastavily a uložily do postele a bylo to. Co jsem jedla..........vařila dcera.........a doma čaj,čaj,čaj a kukuřičné křupky. Dýňová polévka na celý týden......jednou jemná se smetanou a sýrem, ostřejší s chilli papričkou, hustá s cibulkou.Vždycky plný hrnec a jen |
přečteno: 18x | přidat komentář
|
|
18. říjen 2010 v 22.21 | rubrika: Jídelníčky
Tak už je zase pondělí. V neděli jsem byla ve škole a po příjezdu jsem ještě usilovně pracovala na svém kalendáři a tak si jídelníček píšu až teď. Pondělí dušená zeleninová směs s hříbečky jáhlová kaše
Úterý |
přečteno: 23x | přidat komentář
|
|
Kapustové burgry
11. říjen 2010 v 20.36 | rubrika: Kapusta
Suroviny: Kapusta, cibule, olej, ovesné vločky, obilné klíčky, sojová mouka, opražené semínka slunečnice Postup: Kapustu nakrájím a podusím v trošce vodu se solí. Podušenou kapustu / vodu sleju/ nakrájím na malé kostičky a smíchám s růžovou cibulkou, ovesnými vločkami a klíčky,dochutím solí a pepřem. Přidám praženou slunečnici a trochu sojové mouky. Vypracuji tuhé těsto/ je-li řídké tak přidám vločky/ dělám burgy obalím je v klíčcích a urovnám je na vymazaný plech a šup s nimi do trouby. Když spěchám opeču je na pánvi. |
přečteno: 22x | komentáře (1)
|