Čočka orientální 2

Toto není můj recept, Koukla jsem se do vyhledávače a našla mnoho odkazů právě na tento postup.

Jak jsem si to pročetla, myslím, že bude velmi chutný. Takže, kdo si netroufne na čočku s kokosem určitě zkuste tento.

Čočka po orientálsku

Recepty » Luštěniny

16.4.2008

Potřebujeme:

350 g čočky, máslo, olej, kari, 3 lžíce rajčatového protlaku, sůl, pepř, ocet (dle chuti), 1 velká cibule, 2 stroužky česneku

Jak na to:

Čočku klasicky namočíme. Cibuli a česnek drobně nakrájíme a osmažíme s kořením kari v rozehřátém oleji a másle. Přidáme čočku i s vodou, rajčatový protlak, cukr a dusíme doměkka. Podléváme jen malým množstvím vody, aby se voda při dušení téměř odpařila. Hotovou čočku osolíme, opepříme a mírně okyselíme.

Příloha: nejlepší jsou sázená vejce, ale může být samozřejmě i uzenina či uzené maso, vhodným doplňkem je i zeleninový salát