Jáhlové knedlíky - plněné, slané i sladké

Suroviny:

350 g jáhel, 100 g celozrnné špaldové hrubé mouky, sůl

Postup:

Jáhly spaříme a dáme vařit s vodou v poměru 1:2,5 mírně osolíme. Po uvaření necháme vychladnout a pak zapracujeme mouku. Vytvoříme tuhé těsto.

Kulaté knedlíčky vaříme ve vroucí vodě dokud nevyplavou.

Knedlíčky můžeme plnit uzeným tofu/slané/, rozinkami jako sladké, bez náplně přelévat ovocnou omáčkou