Týden 28.2. - 6.3. 2011

Mám palačinkové chutě. Jemné palčinky plněné chalvou nebo špenátem. Nebo jen pokapat citronovou šťávou. Palačinky ovládají tento den. Našla jsem stránky věnované jen palačinkám a tak je dám do odkazů. Koukněte se tam jsou tam i pohankové, prostě všechny na jaké si vzpomenete.

A než se tam kouknete zkuste recept mé dcery Hani, která ho dostala od své tchýně Aničky. Palačinky jsou jako dech a vůbec se netrhají. Je to klasika, takže si připravte

250 g polohrubé mouky, 500 ml mléka, 2 vejce, špetka soli a malá štamprle oleje. Vše vymíchat do hladka.

Před první palačinkou zahřátou pánvičku vymazat zbytkem oleje ze štamprle a pak už jen péct, další mazání není třeba.

Pondělí              palačinky pohankové se špenátem

Úterý                plněné knedlíky tempehem

                         dušené kysané zelí

Středa              fazole v bílé omáčce s bobkovým listem a bramborem

                         salát z červené řepy

Čtvrtek              kuskusová miska s tofu, pórkem a mrkví

                         salát z kysaného zelí, jablek a kostiček červené řepy

Pátek                zeleninová rýže

                         dýńové placičky s česnekovým dipem

Sobota              těstoviny se zeleninou na kari

Neděle              pohanková hnízda plněná kysaným zelím

                        semínková omáčka ze soji