Úskalí při změně stravování
Jakmile přijmeme toto rozhodnutí, začnou se objevovat různé překážky.
Mění li stravu velmi nemocný člověk, většina jeho blízkých by ho měla plně podporovat.
Změníte li stravu a stále docházíte do svého zaměstnání, musíte se připravit a být plně vědomě rozhodnutý. "Co to jíš za blafy" je jedna z vět, kterou určitě slyšíte, jestliže se rozhodnete změnit stravu bez zdánlivě nutného zdravotního důvodu.
Budete považován za podivína. Chce to opravdu velkou vnitřní sílu pomalu kousat ve spěchající a hlučící jídelně.
Ve velkém počtu měst se sice již otevřely jídelny se "zdravým jídlem", ale ve většině jídelen a restaurací se vaří z polotovaru a mražených potravin silně dochucovaných solí. Málo kde se vaří s láskou a pokorou k jídlu.