V jednoduchosti je moudrost

Největší moudrost je v jednoduchosti. Láska, respekt, tolerance, sdílení, vděčnost a odpuštění

                                                                                                                              Carles IV

Možná se Vám bude zdát tento citát nepatřičný k pojednání o stravě. Já mám přesto pocit, že právě tyto slova vystihují vše, co je potřeba znám. Jednoduše upravené jídlo, vděčnost Zemi a všemu okolo nás za plný talíř jídla, připraveného s láskou a s respektem ke všemu živému. Sdílení krásného pocitu z nasycení. Zůstat tolerantní k jiným způsobům života, k jiným životním cestám. Při chybách požádat o odpuštění.

Myslím, že je dobré poznat různé stravovací směry, porovnat, vyzkoušet, těšit se z jídla, objevovat nové chutě. Budete li připraveni na změnu, pak vás jedna z nabytých zkušeností zavede přesně tam, kde budete šťastni a spokojeni. S plným žaludkem dobrůtek a laskomin se svět zdá vždy krásnější. Tak ať svět kolem vás září v těch nejkrásnějších barvách.

Dobrou chuť!