Tofu zapékané se zeleninou

Tofu zapékané se zeleninou a sýrem

Balíček neochuceného tofu, cibule, olej, česnek, krájená zelenina co je doma/ mrkev, cuketa, pórek, petržel, brambory/, sojová omáčka, voda, zelené bylinky podle chuti / majoránka, tymián, držel, libeček/, sojová mouka, sýr

Tofu okořeníme, nakrájíme na kostky a osmažíme na oleji společně s nakrájenou zeleninou, trochu podlijeme a chvíli /asi 9 minut/ dusíme. Dvě lžíce sojové mouky rozmícháme ve vodě.

Směs zeleniny a tofu urovnáme do vymazaného pekáčku a zalijeme zamíchanou sojovou moukou, posypeme sýrem a zapečeme.

Máte li zbytek uvařených těstovin, brambor, rýže nebo jakékoli uvařené obiloviny zapečte je společně s tofu a zeleninou. Můžete promíchat nebo vrstvit, jak se vám víc líbí.