Je ji možno zařadit do jídelníčku jako náhražku másla.obsahuje řadu vitamínu skupiny B, draslík, vápník, hořčík, železo a zinek, stopové prvky.
Pan Josef Jonáš jej doporučuje při očních potížích , onemocnění kůže, sliznic, nehtů a vlasů, ke zvýšení imunity a zlepšení látkové výměny.
Je v rozličných baleních tak se raději ptejte. Chuť tahini je specifická , prostě sezamová olejová .na chleba s trochou soli není špatná.
Do hummusu z cizrny je vynikající .
Ale hlavně je obrovským zdrojem vápníku, takže místo sklenice mléka zkuste lžičku Tahini.