Varenijinak | Vaření jinak každý den

Zelené koření

Vlastně se u nás říká natě.Takže co jsem dnes natrhala a doma mi doufám vydrží ve sklenici s vodou celý týden.

Máme tady libeček moje nejoblíbenější koření.Maminka mé maminky,babička Zitka, říkavala dones mi trochu magi. Magi rostlo jako velký keř u ní na zahrádce pod okny.Ta vůně je neopakovatelná a do polévek přímo božská.

Pak na nás kouká pažitka/šnytlich jak se u nás říká/.

Velké listy patří celerové nati.

A malé listky na pažitce patří bazalce.

Toto je dnešní /18.7./úroda za zahrádky Věrky Cihlářové nadšené pěstitelky, která mi dovolila část její úrody sníst.Takže v dnešním chladném odpoledni jsem posbírala fialové fazolky, salát, mangold, zelené natě.Brambory jsem koupila ve dvoře společně s cibulí a česnekem.Doma v chladničce leží okurky a paprika, které jsem dostala od své kamarádky Dany, také vypěstované s láskou od její tetičky.

Takže základ pro vaření na tento týden máme daný.

Na zahrádce nedozrává jen zelenina, ale jak vidíte je tady i krásné barevné ovoce.Chybí jen maliny, omlouvám se, snědla jsem je.Takže jahody, červený a černý rybíz, angrešt.

novější články

vypnout mobilní verzi