První jarní den byl krásně slunečný a velmi chladný. Dnes, jak jsem šla pěšky do práce koukala jsem do zahrádek kde se svítilo bleduleni a sněženkami. Záměrně jsem prohlížela všechny, zatím málo zelené plochy, zda už se taky klube pampeliška. Pampeliškové listy jsou vyhlášená jarní pochoutka. Přidat do salátu, do polévky, na chleba. Jsou nahořklé a proto vynikající na jarní pročištění našeho těla.

Tak se nám to rozjíždí. Ve čtvrtek jsem byla na první schůzce bedýnkářů. Jsem moc spokojená a těším se na první bedýnku naplněnou bramborami, červenou řepou, mrkví, celerem, zelím, petrželí a možná tam bude i kysané zelí. Vše v biokvalitě a pro nás vypěstováno v České republice, v mé vlasti.V zemi, kde jsem se narodila a kde jsou mé kořeny, kde žily generace mých předků.

Můj dědeček z

Volám hurááááááá. Ve čtvrtek jdu na schůzku bedýnkářů. V Opavě se rozjíždí systém biobedýnek. Kdo neví ....tak... budeme dostávat bedýnku biozeleniny, která  právě dozrála na polích okolo. Takže kdo je z okolí  Opavy a Ostravy, může se kouknout na    http://www.bedynkazeleniny.cz. Moc se už těším a vypadá to , že začneme už v dubnu odebírat.

Pondělí           

Tento týden je. A víc mě nenapadá. Napsat, že je nejblíže jaru.....nuda, to přece každý ví. Že i když se jaro blíží je zima jak v psirně......to poznal každý, kdo dnes ušel víc jak 100 metrů pěšky na čerstvém povětří. Tak co napsat??? Něco o jídle? Všechno co jsme zavařili, naložili a uschovali se už snědlo. Venku nic nového ještě nenarostlo/ nepočítají se vytápěné skleníky/ takže je vlastně čas

Tento recept uvádím přesně,  jak mi ho napsala Andrejka má spolužačka z IAS. Jednou je přivezla do školy už hotové jen jsme si je ohřály s kysaným zelím.

Byla to pohádka a tak doufám, že vám také bude chutnat.

Knedlíky
Uzený tempeh nakrájíme na kostíčky, 5 rohlíků nebo housek pokrájených na kostičky, šálek hrubé mouky, špetka soli, event. prdopeč., sekaná zelená petrželka,

Mám palačinkové chutě. Jemné palčinky plněné chalvou nebo špenátem. Nebo jen pokapat citronovou šťávou. Palačinky ovládají tento den. Našla jsem stránky věnované jen palačinkám a tak je dám do odkazů. Koukněte se tam jsou tam i pohankové, prostě všechny na jaké si vzpomenete.

A než se tam kouknete zkuste recept mé dcery Hani, která ho dostala od své tchýně Aničky. Palačinky jsou jako dech

Venku začala zase pořádná zima. Ochladilo se na mínus 10 a jemně sněží. Po jarních dnech nás zima zase zatlačila do teplíčka křesel a knížky, papíry, obrázky a hrníčky plné teplých nápojů nás vroucně ujišťují, že takto je to nejlepší. Na mém stole před pár dny rozkvetla nádherná bílá orchidej a její čtyři květy mě stále ujišťují, že i v zimě je svět plný krás.

Pondělí          

Máme za sebou krásný jarní týden a je tu zpět mrazivý únor. Každé období má své pro a proti. Měla jsem ze zimy vždycky rozporuplné pocity. Bílý sníh, mráz to je krása. Ale co dělat. Jezdit z kopce do kopce.....stavět sněhuláky.....sáňě?????? Jak jste asi poznali nejsem fanda zimních sportů. Tak přísně vychovaná k práci jsem se cítila nejistě. Co se v zimě má vlastně dělat?

Odpověd na kterou

Tak a máme zase pondělí. Venku je skoro jaro. Cesty suché, tráva promočená, první děti na kolečkových bruslích a já dnes seděla u řeky a večeřela jsem. První letošní piknik. Sice jen krátký. Moc teplo nebylo a velmi rychle přišel soumrak, ale přesto, bylo to fajn. Pozorovala jsem kachny a kačery, psy na procházce, modrou oblohu............

Pondělí                 

Tyto slova mi napsal pan Petr. Jsem ráda a moc mě potěšily. Je z nich cítit soucítění a snaha pomoci a proto je dávám do tohoto článku.

I toto je cesta, jedna z mnoha.

petr: